秋季养生重在养“肺”

立秋虽然标志着秋季的开始,但立秋之后天气不会立即就凉快起来,而是早晚凉爽,中午前后还是很闷热。老辈人就用“秋老虎”来形容这种天气的威力。一般在这段时间里,雨水较多,北方常常是白天晴朗,晚间暴雨如注;南方多是阴雨连绵,潮湿闷热。所以,这个季节的气候特点是热和湿,提醒大家一定要根据这

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立秋虽然标志着秋季的开始,但立秋之后天气不会立即就凉快起来,而是早晚凉爽,中午前后还是很闷热。老辈人就用“秋老虎”来形容这种天气的威力。一般在这段时间里,雨水较多,北方常常是白天晴朗,晚间暴雨如注;南方多是阴雨连绵,潮湿闷热。所以,这个季节的气候特点是热和湿,提醒大家一定要根据这时的气候的特点来调养自己的“肺”。

养生妙方之“调心情,防秋愁”

秋天气候干燥,且气温变化不定,容易给人的心理及生理带来一定影响。中医认为,秋应于肺,肺可引起人悲忧的情绪变化,这个时期也是抑郁症的高发期。因为进入秋天,阳光照射逐渐减少,大脑松果体内的褪黑激素分泌增加,人的心情会压抑。那么,如何在秋季调整好心情,防止疾病的发生呢?提醒我们注意以下几点:

1.要加强日照和光照。当阴雨天或早晚无阳光时,尽量打开家中或办公室中的全部照明装置,使屋内光明敞亮。还应在在光线充足的条件下进行活动,以调动情绪,增强兴奋性、减轻或消除抑郁感。当出现阴天时,可打开室内灯光,多吃一些含糖量高的食物,以增强机体的活力,帮助调节心情,还要多吃富含维生素的食物,如全麦面包,蔬菜,鸡蛋等。喝咖啡及浓茶也有助于消除悲观情绪。

2.要保持乐观的情绪。心情烦闷时,看看青山绿水,袅袅炊烟,疲劳、苦闷之感顿消。遇有烦事可找知心的、明白事理的亲友,向其倾吐心里话。看看喜剧电影,也可达到消除不良情绪的作用。

3.适合秋季食用的食物。可选小米、玉米面、荞麦面、豆面、胚芽米、糙米等,这些含有人体所需的氨基酸及优质蛋白质、各种矿物质及维生素,可以调节内分泌,平衡情绪,松弛神经。

坚果类食物,如杏仁、核桃、榛子、松子等,有较多的不饱和脂肪酸,能激活大脑的神经反射活动,补充大脑营养,强健大脑系统,缓解由于长期脑力活动带来的疲劳。

菌类食物如香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳等,含有相当高的蛋白质、多种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成分,有调节内分泌,清热解毒、镇静安神等功效

海鲜类和藻类如鱼、虾、蟹、墨鱼、海带、紫菜、裙带菜等,含钙、铁、锌、碘、锰、铜等丰富的营养成分和维生素,具有安定情绪的效果。

蔬菜类如香蕉、番茄、洋葱、菠菜、胡萝卜、大蒜等,含有丰富的维生素,可增强记忆力,具有平衡心理压力的作用。还有温热的牛奶,有镇静、缓和情绪的作用,尤其对经期女性特别有效,可以帮她们减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。香蕉中不但含有降血压的钾元素,还含有能改善情绪的物质。它能帮助大脑产生5一羟色胺,这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁,甚至可以减轻疼痛,还能使引起人们不佳情绪的激素大大减少。适合秋季食用。

4.适量的运动。秋季运动不能离开“收、养”,要把保养体内的阴气作为首要任务,即运动量不宜过大,应循序渐进,尤其是老年人、儿童和体质虚弱者,太极拳、慢跑、登高等是比较适宜的运动。

5.保持良好的睡眠。白天要缓解压力,尽量在15:00后放下工作,晚上不要加班,晚饭后可到公园散步,跳跳集体舞,以放松心情,还可睡觉前泡泡脚,做一做头部的按摩,对睡眠都有帮助。

“秋季养生粥”

进入秋季后,随着气温的逐渐下降,人们的胃口也好了起来。在我国北方每到这个季节都有“贴秋膘”的习俗,就是到了这个季节,要多吃些营养丰富的食品,补养身体。但在夏季时,人们常因酷夏贪凉饮冷,使脾胃的功能受到不同程度的影响,到了秋季如果大量进食补品,使处于虚弱状态的胃肠无法承受这些补品的负担,导致消化功能紊乱。若能调理好脾胃的功能,使脾胃充分发挥消化吸收营养物质的作用,人体也就会随之健康。所以,进补的过程可以说是调理脾胃的过程。粥类食品营养丰富、易于消化、不伤脾胃,因此秋季多进粥食是补养身体、健脾胃最好的食补方法,但要根据自身的具体情况来选择食材。下面介绍几种秋季养生粥:

1.薏米粥。薏米70克、粳米50克、盐适量。将粳米、薏米洗净,放人锅内煮成粥加盐即可。具有健脾胃、祛风湿、消水肿的作用。适合各类人群秋季食用。

2.山药糯米粥。糯米50克、山药300克、白砂糖适量。将糯米洗净,加水烧开,再用温火煮成粥。山药洗净去皮,切成丁状,待粥熟后,将其放人同煮,至山药熟透,加糖调味即可食用。具有补养脾胃,调理胃肠的作用。

3.茭白猪肉粥。茭白100克、粳米100克、猪肉末50克、香菇25克,精盐、味精、食用油各适量。将茭白削皮洗净,切丝待用;香菇切成碎末。在炒锅内放入少量食用油,六成热时放入猪肉末炒散,加入茭白丝、香菇末、精盐,味精合炒入味,盛入碗内备用。将洗净的粳米熬粥,粥成后加入炒好的茭白,稍煮即成.这款粥营养丰寓,咪道鲜美.具有清热解毒、调补脾胃、利水通便的作用。

4.南瓜百合粥。南瓜250克、鲜百合50克、粳米100克、冰糖适量。将南瓜洗净去皮,切丁,鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟,用文火熬熟,加入南瓜丁煮烂,再放A冰糖、百合,煮沸即可。南瓜营养成分丰富,脂肪含量较低,易于消化和吸收,还可通便。配合滋阴润肺的百合,具有健脾滋阴润燥的作用。

5.桂花栗子粥。板栗50克、粳米100克,糖、桂花适量。将板栗、粳米洗净,一起放人锅内煮成粥,加入糖、桂花即可。这款粥清香宜人、黏糯适口。栗子含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素,既能健运脾胃、增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人食用。

6.红枣小米粥。红枣50克、小米150克、白糖适量。将红枣用水泡软洗净后,同洗净的小米一起下锅,用大火煮开,然后文火慢慢熬煮,待熟后放白糖调匀,即可食用。红枣、小米皆是滋补佳品。此粥具有健脾养血、滋养肌肤的功效。

7.藕汁糯米粥。糯米200克、嫩藕2节,白糖、桂花适量。将藕洗净去皮、切段,用粉碎机制成酱后,滤去渣滓,取藕汁水备用。将淘洗干净的糯米与藕汁一同入锅,加入足量清水同煮成粥,再加入白糖和桂花,稍稍煮沸即成。这款粥口味清淡,藕香爽口,具有清热生津、补脾健胃的功效,是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳品。

8.胡萝卜粥。胡萝卜1个、粳米100克。将胡萝卜洗净切片,用素油稍稍煸炒,与洗净的粳米同煮成粥,即可食用。该粥清香爽口,具有健脾和胃养颜的功效。秋季天气干燥,人们多出现皮肤粗糙、口唇裂皮、眼睛干涩、头屑增多等症状,胡萝卜粥对这些症状有一定的防治作用。

9.菊花粳米粥。菊花5克、粳米50克。将粳米洗净熬成粥,再放入菊花,用文火煮,分钟左右即可。该粥色泽鲜亮微黄、气味清香。具有散风热、清肝火、和脾胃的功效,对秋季风热型感冒有较好的治疗功效,同时对心血管疾病也 有防治作用。

10.银耳大枣粥。银耳5克、大枣5枚、粳米100克、冰糖适量。将银耳放人温水中泡发,去蒂及杂质,粳米、大枣洗净,-起放入锅内,加水用大火烧开,文火慢炖,至银耳烂熟,粳米成粥后,加入冰糖即成。该粥色泽亮丽、黏软甜滑,具有滋养肺胃、预防秋燥的作用。

“天枢排毒法”

秋天是进补的季节,更是排毒的大好季节。因为秋季之前是炎热的夏季,夏季骄阳似火,中医认为“热生湿”,湿热之邪作为“毒素”在体内潜藏下来,逐渐增多,而且秋季主“收”,万物趋向于以收藏为用,毒素也容易在体内蓄积,如果不能得到很好的排泄,就会堆积在体内,导致各种疾病。所以,秋天养生的—项重要内容就是:排毒。

最推崇的排毒方式是:启动人体的天然排毒功能。那么,我们怎样启动人体的天然排毒功能呢?一般来说,可以通过饮食疗法来达到排毒的目的。除了饮食疗法外,路老教我们另一种排毒方法,就是常按天枢穴。天枢,顾名思叉,是枢姐的意思,它能调节气机的升降,帮助胃肠降浊。天枢穴位于肚脐两侧两寸。按摩这个穴位可促进胃肠蠕动及血液循环,早晚自我按摩则有助于排便。按摩方法如下:

1.用掌心揉按,顺时针按摩50下,再逆时针按摩50下,每天早晚各1次,有促进肠蠕动之效;

2.揉搓全身的肌肤,每晚睡前和早晨起床前,用手掌揉搓全身肌肤数十下,以皮肤微红或微热为度,可促进皮肤的血液循环、新陈代谢。

另外,通过适量的运动,增加身体的排汗量,对排除体内毒素也是一种非常有效的方法。

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