餐桌上的“降尿蛋白药”

目前,全世界范围内慢性肾病的发病率呈逐年上升态势,除发病率增高外,慢性肾病的发病还呈现出年轻化趋势,不少尿毒症患者是二三十岁的青年人。慢性肾病发病率高、起病隐匿、危害性大,又难以治愈,故重在预防。慢性肾病早期症状不明显,发病典型表现可有尿量异常增多或减少、排尿异常、蛋白尿、腰部疼

正文

目前,全世界范围内慢性肾病的发病率呈逐年上升态势,除发病率增高外,慢性肾病的发病还呈现出年轻化趋势,不少尿毒症患者是二三十岁的青年人。慢性肾病发病率高、起病隐匿、危害性大,又难以治愈,故重在预防。慢性肾病早期症状不明显,发病典型表现可有尿量异常增多或减少、排尿异常、蛋白尿、腰部疼痛、皮肤水肿等,严重者可发展至尿毒症。高血压、糖尿病等又可诱发和加重肾病,控制好高血压和糖尿病,也就降低了患肾病风险。预防慢性肾病一方面要坚持低盐、清淡饮食,积极治疗高血压、糖尿病等慢性疾病,适当多饮水,避免感冒,喉部、扁桃体等有炎症时,在医生指导下积极治疗,切勿滥用药物。另一方面,调整好餐桌上的饮食也是非常必要的。有些食品具有降低蛋白尿的作用,调整好饮食可以起到事半功倍的作用。

提到降蛋白尿的食品莫过于板栗,又叫栗子,对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、糖尿病等具有较好的防治作用。慢性肾炎患者常食栗子,对降蛋白尿大有好处。栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,也可用栗子煮粥食用,具有补肾气的功效。每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用。栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多。

另一种具有降蛋白尿作用的食物是桑椹。桑椹既可入食,又可入药,中医认为,桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效和免疫促进作用。对治疗糖尿病、高血压、高血脂等病症具有辅助功效。现代药理研究也表明,桑椹入胃能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能刺激肠粘膜,促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮,固摄蛋白之功。

草莓酸酸甜甜,味道清香,因为营养价值高,特别适宜春天养生食用。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气,具有润肺生津、健脾、解热、利尿、止渴的功效,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补佳品。特别是慢性肾病伴有小便不利时,可以用草莓60克。将草莓洗净,捣烂,用冷开水冲服。治糖尿病肾病可以用鲜草莓适量,频频食之。

特别值得一提的是玉米须,在中药里,玉米须又称“龙须”,性平,有广泛的预防保健用途。 把留着须的玉米放进锅内煮,熟后把汤水倒出,就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错,喝下去甜丝丝的,又经济实惠,可以做全家的保健茶。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了,可以降血脂、血压、血糖。它还能利水、消肿,治疗肾炎水肿,具有降蛋白尿的作用。

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