餐桌上的降压药

   在门诊出诊时,经常有患者问我,吃什么对治疗高血压有好处?的确,除了坚持吃药,戒除烟酒,适量运动等方法外,还有很多食物对治疗高血压大有好处,它们有的可以降压,有的可以降血脂、减轻动脉粥样硬化。经常食用,一可以减少高血压药的剂量,增加降压药的疗效,二可以节约医药费,一举两得。 

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   在门诊出诊时,经常有患者问我,吃什么对治疗高血压有好处?的确,除了坚持吃药,戒除烟酒,适量运动等方法外,还有很多食物对治疗高血压大有好处,它们有的可以降压,有的可以降血脂、减轻动脉粥样硬化。经常食用,一可以减少高血压药的剂量,增加降压药的疗效,二可以节约医药费,一举两得。

   张大爷是个多年的高血压患者,他的高血压病反反复复。一次不幸中招,导致脑出血,还好急救及时,保住了生命,所以现在的他最害怕血压不稳定。确实,治高血压就怕血压反弹,如果只降压不治病,伤肝伤肾,会加重病情。如果长年吃降压药而不调整饮食,像吹气球一样扩张血管,血管会变得很薄很脆,容易崩裂出血,引发心梗脑梗。如果每天吃有利于降压的食物,就像每天给血液排一次毒,给血管洗一次澡,把高血压、心脑血管病、肾脏病致病元凶血脂、胆固醇排出体外。有这种作用的食物最好莫过于芹菜。芹菜中含有丰富的钾,是治疗高血压病及其并发症的首选之品。

   李大妈的血压临界高血压,她一直在寻求一种无药害、无毒副作用、无依赖,病人越吃身体会越好,药又吃得少能治疗高血压的食物,这就是黑木耳。黑木耳被称为“素中之荤”,它的降压作用不是直接的,而是通过改善血管间接地降压,有很好的抗动脉粥样硬化、软化血管和降血压作用。黑木耳的吃法很多,炒菜、烧汤、凉拌都可以。李大妈食用以黑木耳为主的食疗方,坚持了很长时间,后来发现血压正常了。

   值得一提的是,荸荠也是一种食药作用兼具的好食品。荸荠含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质,药用鲜荸荠有良好的降压和化痰作用。荸荠可当水果吃,也可做成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花饮等。特别向大家推荐荸荠芹菜降压汤。原料:荸荠5个、芹菜适量、西红柿2个、紫菜20克、洋葱1/2个;制法:芹菜去根洗净,切5厘米长的段。荸荠削去皮,洗净。紫菜用温水浸泡后洗净,撕成小块。西红柿洗净,切片。洋葱去皮,切细丝。锅内注入适量水,放人上述食材,武火烧开,调入少许盐、味精,文火煮1小时即成。

   另外,高血压患者可取豌豆嫩苗,洗净捣烂,用干净纱布包好榨汁,每次半茶杯,略加温服。每日两次,10日为一个疗程,可持续服用一个时期。海蜇、香菇、黄瓜、茭白等,也有不同程度的降压作用。还有许多水果同样具有轻度降血压的作用,如香蕉、葡萄、柿子、橘子、猕猴桃、苹果。特别是香蕉含有多种维生素和丰富的钾,能清热降压,可常食。用香蕉皮或果柄30~60g,煎汤服也有效。香蕉味甘,性寒,有润肠、通便作用,尤其适用于老年患者。苹果中丰富的钾离子和果胶等既可调节细胞间的钾钠平衡,保护心脑血管,有利于降压。

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