乳腺癌患者应该怎么吃

乳腺癌患者是否可以吃鱼肉之类的食物?经常会有患者朋友问:“我能吃肉吗”“鱼虾不是发物吗“等问题,在日常生活中,其实还有很多类似的饮食问题会困扰乳腺癌患者。乳腺癌患者应该食用营养丰富的,以植物性食物为主的多样化膳食,选择各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食,但并不意味着全吃素食,因此就

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乳腺癌患者是否可以吃鱼肉之类的食物?

经常会有患者朋友问:“我能吃肉吗”“鱼虾不是发物吗“等问题,在日常生活中,其实还有很多类似的饮食问题会困扰乳腺癌患者。

乳腺癌患者应该食用营养丰富的,以植物性食物为主的多样化膳食,选择各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食,但并不意味着全吃素食,因此就不让吃肉。每天吃肉量小于300g对身体健康有益无损,最好是以白肉(鱼肉、鸡肉)代替红肉(猪肉、牛肉、羊肉)。

医学研究资料指出,红肉中的一些物质与致癌作用有密切关系,多食红肉将增加癌症的风险。而且在加工烹调时,最好用水煮或炖,这种方法处理的肉所产生致癌物质会相对少一些。

最好不要食用烧焦的肉和鱼,也不要经常食用炙烤、熏制的肉和鱼。注意饮食结构,少吃高脂肪食品,多食水果和蔬菜。

乳腺癌患者应少吃高脂肪食品。高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。所有含油量高和油炸过的食物都属于高脂肪食物,如植物中的核桃、芝麻,油炸食品,如锅贴,油条、炸鸡、薯条、肥肉,动物内脏,奶油制品等。

乳腺癌患者应注意避免食用含雌激素的食物,如蜂胶等蜂制品。原因是乳腺癌细胞很多是雌孕激素受体阳性的,摄入较多的雌孕激素会有可能引起病情进展。

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