三七 熬粥烹茶煮汤均相宜

古往今来,三七一直被当作中药里的一颗明珠,李时珍曾称其为“金不换”,《本草纲目拾遗》记载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”三七因其每株长三个叶柄,每个叶柄生七个叶片而得名。由其烹制的养生膳食自古以来便深受人们的推崇,多用来调理气、血

正文

古往今来,三七一直被当作中药里的一颗明珠,李时珍曾称其为“金不换”,《本草纲目拾遗》记载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”三七因其每株长三个叶柄,每个叶柄生七个叶片而得名。由其烹制的养生膳食自古以来便深受人们的推崇,多用来调理气、血、阴、阳失衡产生的疾病。如今人们整天生活在冷饮、空调、电风扇的包围中,不知不觉被湿寒侵扰,易出现气血两虚、厌食乏力等症状。所以,此时当以温补气血、除热利湿为主,内应脾脏、滋补心肾、健胃消食。将三七与其他药材、食材合理搭配,互进互补,能起到极好的养生效果。下面简单介绍几种三七调制的养生膳食,以供参考。

  三七玉须茶。三七花3克、绿茶3克、玉米须3克。将三七花洗净,与绿茶、玉米须一同放入杯中,用沸水冲泡15分钟即成。此茶可活血化瘀、清热明目、降糖降脂,可作为夏季日常茶品饮用,每份冲泡3至5次,饮至最后,将三七花嚼食服下,效果更佳。夏饮热茶还可以促进汗液分泌,有利于体内寒毒湿邪的排出,并对秋冬季的养生也大有裨益。

  三七山楂小米粥。三七粉3克,山楂片10克,小米100克。先将水烧开,然后将淘洗干净的小米连同山楂片一起放入锅中小火熬煮,至软烂黏稠时放入三七粉,搅拌均匀即可。此粥滋肾养肝,化痰降脂,能益脾胃,养肾气,除烦热,利小便,并对厌食有很好的治疗作用,最宜早晨饮用。

  三七金针牡蛎汤。三七花10克、金针菜(黄花菜)15克、干牡蛎20克、枸杞子15克。此汤最难处理的环节是干牡蛎的泡发,不论用冷水、温水还是开水浸泡,都不易煮烂,内含的营养成分也难以释出。正确的方法是:把干牡蛎放在温热的苏打水中浸泡,泡软后用清水漂洗干净即可。将加工好的牡蛎文火煮半小时后,加入三七花、金针菜、枸杞子,再煮10分钟后加入少许盐、糖、味精调味即成。此汤可疏肝理气,滋阴安神、补肾固精,晚餐时饮用最佳。

  这一茶、一粥、一汤养心、补血、益肾、健脾,是夏日居家养生的极佳选择。但需注意,任何养生膳食都不宜过量,并要根据自己身体状况及时做出调整,以防养生不成反受其累。孕妇忌服三七。

医生推荐

医院推荐

 

高速代理IP

多发性骨髓瘤,感染,糖尿病,便秘,感染,抑郁症,贫血,抽搐,脊柱侧弯,性病,。 诊疗文章网 

诊疗文章网 @ 2018